たのしいくらしと
いきるよろこびを
ikiruのお料理は
多種の野菜をバランスよく取り入れ、農薬不使用
有機野菜を主に使用し、野菜そのものの味を大事に
調理して提供しております
ikiru Soup
ikuruのSoupは、ファイトケミカルスープです。6色の野菜の作用を元に、週替わりで提供いたします。
ファイトケミカルとは、植物（ファイト）が紫外線から、身を守るために作る天然の機能成分、紫外線を、浴びると発生する活性酵素をおさえる、種子を腐敗やカビから守る動物や害虫に食べられないように、独特の色や香り、苦みで撃退するなど植物の自衛機能を支えている成分がファイトケミカルです。
老化を予防する抗酸化作用がありアンチエイジングを美容には欠かせません。また、免疫力UP、デトックス、ガンや生活習慣病の予防、そしてダイエットに効果があり、美と健康に不可欠なファイトケミカルです。
野菜やくだものの持つ天然のパワーを上手に取り入れて毎日をイキイキと過ごしましょう。
